Zijn verpakkingszakken van kraftpapier bestand tegen hoge of lage temperaturen?

Verpakkingszakken van kraftpapier zijn verkrijgbaar in uitvoeringen die bestand zijn tegen hoge temperaturen (tot 120 °C) en lage temperaturen (tot -20 °C), waardoor ze geschikt zijn voor onder meer invriezen en verhitten.

Verpakkingszakken van kraftpapier zijn bestand tegen matig hoge temperaturen en koude omstandigheden, maar er gelden strikte beperkingen.
Prestaties bij hoge temperaturen
• Veilig bereik: Ongecoat of standaard kraftpapier (geschikt voor levensmiddelen) is veilig te gebruiken bij temperaturen tot 90°C à 95°C, bijvoorbeeld voor kortstondig contact of het bewaren van warme/hete etenswaren.
• Belang van coatings: Als de kraftzak is voorzien van een laagje polyethyleen (PE) of plastic, kan dit bij hoge hitte (zoals bij langdurig gebruik in een magnetron of oven) smelten, vervormen of schadelijke dampen afgeven.
• Ovens en magnetrons: Standaard kraftzakken mogen niet in een gewone oven, airfryer of boven open vuur worden gebruikt. Ook in de magnetron zijn ze doorgaans ongeschikt: er bestaat risico op schroeien, stoomophoping of vonkvorming door metalen sluitstrips of inkt.
• Ontbrandingsgrens: Bij langdurige blootstelling aan temperaturen rond de 93°C–100°C wordt papier bruin en broos; de zelfontbrandingstemperatuur ligt op ongeveer 233°C.
Prestaties bij lage temperaturen
• Vriezer en koeling: Kraftpapier blijft goed bruikbaar in gekoelde omgevingen (0°C tot 8°C) en kan worden ingezet voor kortstondige opslag in de vriezer (-18°C).
• Broosheid en vocht: Koude lucht in combinatie met vocht maakt papier stijver en brozer. Als er condensvorming optreedt bij het verplaatsen van producten tussen omgevingen met grote temperatuurverschillen, kunnen de papiervezels zacht worden en scheuren.
• Aanbeveling: Gebruik bij voorkeur een vetbestendige of gecoate variant van kraftpapier, of verpak producten dubbel (bijvoorbeeld door ze eerst in een binnenlaag te wikkelen). Dit helpt vriesbrand en beschadiging van de verpakking te voorkomen.